REINETA FILETE NACIONAL IQF

Producto congelado para garantizar frescura y calidad.

La reineta es un pescado de carne blanca, suave y firme, que se caracteriza por un sabor suave, delicado y ligeramente dulce. Su carne es más densa y menos grasosa que la de otros pescados, lo que le da una textura carnosa y fácil de manejar. El filete de reineta se obtiene al deshuesar y limpiar el pescado, dejándolo sin espinas y con la piel eliminada. Su carne es de un color blanco opaco, a veces con un leve tinte rosado, y es muy versátil en la cocina. Se puede preparar de diversas maneras: a la parrilla, al horno, frito o incluso al vapor, y se presta bien a la combinación con salsas suaves, hierbas frescas o especias. Es un pescado bajo en grasas y una excelente fuente de proteínas, vitaminas (como la B12) y minerales como el fósforo y el selenio, lo que lo convierte en una opción saludable. Su sabor delicado lo hace perfecto para quienes buscan disfrutar de un plato de pescado sin que el sabor sea demasiado intenso, y su textura firme facilita tanto su cocción como su presentación en platos elegantes. Es una opción ligera, sabrosa y nutritiva, ideal para preparar platos sencillos o más elaborados.